年越し蕎麦とは?

年越し蕎麦(としこ-そば)とは、大晦日(12月31日)に縁起をかついで食べられる蕎麦のことである。
現在の日本では、全国的に見られる風習である。年を越す前に食べきらなければならず、蕎麦を残すと翌年金運に恵まれないなどと言われる。
元々、江戸時代中期には月末に蕎麦を食べる「三十日そば」という習慣があり、大晦日のみにその習慣が残ったものと考えられている。
年越し蕎麦の由来とされる説は「細く長く達者に暮らせることを願って」というものがもっとも一般的である。他に以下のような説もあるが、後付けの説とも言われる。
蕎麦が切れやすいことから、一年間の苦労を切り捨て翌年に持ち越さないよう願った。

年越し蕎麦の詳細

年越し蕎麦関連エントリー

年越し蕎麦くらい畑で栽培できないかなって

蕎麦を試験的に蒔いてみました。発芽がとても早いです。4日ぐらいでこんなことになるとは、信じられませんでした。早く収穫したいです。蕎麦って簡単に栽培できるということになれば、もう後戻りできないかもしれません。

年越し蕎麦くらい畑で栽培できないかなって

年越し蕎麦は天ぷら蕎麦でした

大晦日は実家で年越し蕎麦。 昨年の板蕎麦 [2007-01-04-1] の板を再利用です。 天ぷら蕎麦でした。 良い感じ。 以下、ムービーどうぞ: 年越し蕎麦(その1) (YouTube) 年越し蕎麦(その2) (YouTube) 書いてる人:たつを 一言メッセージ送信: 私 ...

年越し蕎麦は天ぷら蕎麦でした

年越し蕎麦

一足早く年越し蕎麦を。 言わずとしてた桔梗へ。 まずは この記事 で紹介されていた『赤酒』なるものを見せていただく。 ... 味で美味しかった。 とりあえず、これで俺の年越し蕎麦は終了。 大晦日はラーメン食ってすごします。

年越し蕎麦

年越し蕎麦

■ 年越し蕎麦 20:51 食べながら 男祭り を観とります ぶっちゃけ 紅白 観たかったんだけど、今日は 2ちゃん でガマンしときますwww マイマイ 最強だったの? 帰京後の楽しみにしときます さて 今から 人生ゲーム が始まる気配 ...

年越し蕎麦

◆岐阜の名店 信州そばの更科。年越し蕎麦でも有名。

... 年末30日、31日の「年越し蕎麦」ころには一日で数千食でるそう。 私たちも、2年に一回くらいは、31日の午後に食べに行きます。 行かない時は、子どもたちが「持ち帰り」してくれます。 ...

◆岐阜の名店 信州そばの更科。年越し蕎麦でも有名。

年越し蕎麦画像


年越し蕎麦に関する質問

年越し蕎麦 年越し蕎麦

を見ていたら「何故、年越し蕎麦なの?うどんじゃ駄目なの?」という質問が書かれていました31件のコメントがありましたがどれも「長く健康で…」って意見だけで何故「うどん」ではなく「蕎麦」なのかを書い....

  年越し蕎麦の詳細


年越し蕎麦 大晦日の年越しそばはいつ食べますか?

食べて、11時半あたりから年越し蕎麦を食べます。つまり、蕎麦は夜食のような役目(?)です。ずっとそうだったので、それが普通かと思っていました。今年結婚して夫に訊いてみると、「夜ご飯に蕎麦だけ」と言っていて....

  大晦日の年越しそばはいつ食べますか?の詳細


年越し蕎麦 大晦日と節分は一緒だったんでしょうか?

ある万年歴(旧暦)では、年の変わり目は節分と立春のさかいめにあります。昔は、そうだったんでしょうか?だとしたら、節分が大晦日だったことになるんでしょうか?「福は内」豆まきと年越し蕎麦を同一日にし....

  大晦日と節分は一緒だったんでしょうか?の詳細


年越し蕎麦 アレルギーは治るの?

きました。祖父の、「頭から蕎麦をかぶれば治る!」と言う叱咤も、涙を堪えて我慢してきました。家族が、楽しそうに年越し蕎麦を食べている時も、一人でラーメンを食べていました。蕎麦アレルギーの人が珍しいのか、....

  アレルギーは治るの?の詳細


年越し蕎麦 年越しそばを食べる理由

なぜ、年越しにおそばを食べるのでしょうか?素朴な疑問です。....

  年越しそばを食べる理由の詳細